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    “住”在宿舍里的零食铺子

    “你要是饿得慌,请对我们讲,S楼小卖部帮你忙……这里有泡面,这里有饼干,这里还有那小豆干,顺便带个卤鸡蛋……”

    这一句句令人捧腹大笑的广告词,来源于2009年一则上传到优酷网站的名为“S楼宅女们的福音,是S楼的就分享”的视频,用的是《新白娘子传奇》的片段,唱的是《杜十娘》的调子,实则是一个号称“s楼小卖部”开张的广告。一番调查后才知道,原来是浙江传媒学院的4名女大学生在宿舍开起了小卖部。随着网购、线上外卖等电商消费方式的盛行,零食贩卖也毫不逊色地跟了上来,大学校园里的学生们也开始尝试这种方式的“创业”。于是,诸如“宿舍零食铺子”的宿舍小卖部开始成为各大高校的一个特殊存在。

    (图片来源于网络)

    每到21点,不少大学学生宿舍就会传出喊饿声。这时,活跃在各个楼层的小卖部店长就开始工作起来了。作为校园O2O平台打入学生群体的“触角”,店长要解决大学生晚上不方便买零食、宵夜吃的痛点,承担着下单后5分钟火速配送到的任务。微信下单,零食提供,生活日用品派送,送货上门,一条龙服务俨然成为不少宅男宅女的“衣食父母”。

    在互联网高速发展的今天,各种零食销售平台如雨后春笋般出现。仅仅几年的时间,零食铺子已在各大高校形成极大的规模,并且势头正猛。在随机访问中,受访者纷纷表示,由于这种小卖部是开在宿舍的,无论是订单还是送货,都非常方便快捷,省去了去实体店的麻烦,也免掉了一般网购的时间等待,并且店长一般是身边的同学,可信度也是普通电商无法比的。除此之外,学生开店更能切实地了解到大家的需求,从货源供应到送货态度都能提供更好的服务。

    来自管理学院的李兰同学正是这条服务链上的一员,她起初通过“扫楼”发传单的方式让周边的宿舍迅速了解到宿舍小卖部的存在,真正运营起来则是一环扣一环的人脉相传。最开始受益的自然是室友及身边的朋友,送货上门的便捷极大吸引了大部分的学生群体,宿舍这种密集的空间也使得店铺的名气迅速传开。为跟上移动互联网的潮流,她还采用了专业的APP为平台,以方便、科学地管理自己的小店。,与当年浙江传媒学院的S楼小卖部不同的是,在这个销售链中,顾客已经可以通过APP平台下单,店长在规定时间内送达,潮流的说法就是店长的功能只是“零食搬运工”,而当年S楼小卖部是4个创业者根据自己的专业制作宣传视频的方式与其已经无法比拟。

    不过撇开创业梦不谈,店长们在工作期间的社交能力、表达能力等等确实得到了锻炼。李兰表示,“无论是前期的推销,还是后来的经营,对自己来说都是一种锻炼。比如在向别人介绍时,可能一次两次他们还是不太理解我的店铺是如何运行的,这种情况下就非常锻炼表达能力和耐心,被人拒绝的时候也是考验抗压能力的时候。另外,在订单、送货以及与顾客沟通交流的过程中,也会不断扩展人脉,各方面都有提高,既能赚钱又能交朋友,何乐而不为呢。”

    当然,事物都有双面性,校园零食铺子如火如荼发展的同时,又由此引发一系列问题。正是由于经营者和消费者都是学生,所以一般交易时间都是在晚上,比如59store“夜猫店”就是专注做21:00-23:00的配送服务,一方面考虑到店长白天的上课情况,另一方面,晚间正是学生零食消费的高峰时段。然而,大晚上的送货上门虽然是解决了大部分顾客的燃眉之急,但是同时也触发了其他同学的不满。集体宿舍本就是共同生活的空间,由于不同人的生活习惯、作息规律不尽相同,因此往往会出现这样的情况,一边是刚刚做起的美梦,一边是嗒嗒送货的脚步声;一边是喜欢清洁宽敞的室友,另一边是货物满地的寝室店长。晚间的交易影响了其他同学的睡眠,无处安放的货源更是挤满了公共空间,一系列的矛盾问题逐渐浮出水面。由此可见,零食铺子在校园的发展还有很长的路要走。

    随着校园市场的打开,各大App平台迅速挤占移动端,一系列校园购物平台如同雨后春笋火遍校园。在日益激烈的竞争面前,为了占据更多的市场份额,他们不得不做出更吸引人的改进措施。毕业于华中农业大学的陈欢目前是某平台在华中片区的负责人,他说,“公司经?;嵬瞥鲂矶嗬嗨朴诼?减3的优惠政策,通过这样的方式让消费者心动,他们在尝到甜头后就会自然的下载我们的App。”我们发现这些校园平台上的商品比一般实体店卖的便宜得多,而公司除了要给员工发放工资外还要给每个店长每单20%的提成,由此便造成了卖得越多亏得越多的局面。针对这一问题,陈欢给出的答案是,“其实零食这一块儿所有的App都是亏损状态,但我们要做的绝非只是卖零食,否则也没必要大费周折一定要用户下载App或是推行公众号了,我们的最终目的是打造综合的校园生活平台,目前还只是雏形,仅仅通过零食这个突破点将App推广出去,以后慢慢地会增加点外卖、提供兼职信息、二手交易等一系列服务,最终发展成为一个用户可以通过我们的App实现所有需求的综合平台。”

    一个更好平台的诞生必然会福利大众,但福兮祸兮,随之而来的隐患也同样与每个人息息相关。部分学校规定不得在校内进行商业性质的活动,武汉科技大学在某次寝室检查中关闭了所有的零食铺子,并对店长进行了查处。校方对此的关注不能单纯的用“无情”来否决,因为当前网络诈骗层出不穷,而依托于网络发展的零食铺子也不由得成为校方担忧的问题,一方面担心加盟的店长受骗;另一方面对销售的食品安全抱有疑问,校方的做法与其说是强硬,不如说实属无奈。对此,所谓上有政策下有对策,某平台的一名管培生毛洪刚在回应这个问题时解释,目前店长的招募本身就是机构内部最大的问题,如果因为学校的反对而造成人员的流失是一件得不偿失的事。因此,公司会专门派人到学校协调相关的事宜,类似的校园平台每年也会拿出一部分资金弥补店长的损失,确保和睦的正常经营。

    然而好的校园平台绝不能通过补破洞的方式来发展,而应该建立持续可行的运营模式,各方面做到完善可信才能真正得到用户和社会的认可。另外,作为双向参与者,大学生更应该提高判断能力和警觉意识,不让不法势力有可乘之机,充分发挥服务平台带来的优势来福利大众、提升自我。而作为服务在校园的商业铺子,在经营的同时也要考虑周围人的感受,互惠互利的和谐相处才是校园的应有之风。

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